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注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

2016年08月12日 奇趣世界 暂无评论

夏天在冰箱里冷冻些饮料来喝好舒服

你不知道的是

这也存在安全隐患!

冰箱取出冰冻可乐

男孩脸被炸开了花

近日上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐,开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度大,罐口拉环直接划到孩子脸上,伤口直接穿透脸腮,在医院外缝31针内缝7针。

碳酸饮料千万不要冰镇到0℃以下

同理

啤酒也是不可以的!

不能放冰箱的8种食物

原来之前你我都是错的

1.香蕉、荔枝不能放入冰箱

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果,基本上都比较怕冷,如果冷藏,反而会“冻伤”水果。家用冰箱的冷藏室温度一般比较低,这足以让这些热带水果冻伤。冻伤的水果营养成分遭到破坏,很容易变质甚至腐烂。

2.西红柿放冰箱会腐烂

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

其实西红柿经过低温放置几天后,表面就会出现黑斑,肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂,这样的西红柿不能吃,因为既无营养,又易引起细菌性食物中毒。因此,确实不适合放入冰箱。

3.面包、月饼放冰箱会变硬

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

这类焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快。这样,就会严重影响这些食物的口感、风味。

4.黄瓜、青椒放冰箱会冻伤

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

黄瓜、青椒在冰箱中久存,会变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜放入冰箱。

5.冰过的火腿不好吃

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

火腿在制作的过程中,是经过腌制的,因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低,火腿中的水分极易冻结成冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,而这种氧化作用,又具有催化作用,使氧化反应的速度大大加快,火腿质量明显下降,因而,贮存期反而缩短。所以,火腿放入冰箱确实会影响口感。

6.巧克不宜放冰箱

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

7.鱼类久放会酸败

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

8.药材不宜放冰箱里

  注意了!这些东西放冰箱会变“炸弹”!

药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏药性。一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在干净的玻璃瓶内,投入用适量文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

谨记,冰箱不是万能的!

碳酸饮料千万不能冷冻!

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